L’Oficina de Turisme de Camprodon us ofereix la possibilitat de visitar la fàbrica de galetes Birba, conegudes arreu del país i protagonistes de les sobretaules amb família o amics. 

Un producte que té el seu origen al 1893, quan la família Birba, que fins aleshores regentava un petit negoci d’ultramarins, començà a elaborar galetes de forma artesanal. L’originalitat de les receptes i la gran qualitat de les matèries primeres van fer que les galetes assolissin gran prestigi i que la demanda augmentés. Les galetes van esdevenir l’activitat principal de la família i la marca Birba va començar a ser sinònim de qualitat, sabor i naturalitat. De treballar a l’obrador de la petita botiga, van obrir una fàbrica al centre de Camprodon. El 2008 es va construir la fàbrica actual, al costat de Camprodon. Compta amb més de 7.000 m2 i encara s’hi conserven els forns de la fàbrica original, que funcionen perfectament. Durant la visita a la fàbrica descobrireu tot aquest llegat familiar, coneixereu el procés d’elaboració artesanal i els seus ingredients.

La visita a la fàbrica de galetes Birba es fa els dimarts i té un cost de 5€/persona. Per a poder-vos inscriure cal enviar un correu a turisme@camprodon.cat o trucar a l’Oficina de Turisme de Camprodon (972 740 010) i reservar la vostra plaça.

La importància d’aquest producte és tal al territori que cada any es duu a terme la Fira de la Galeta, un esdeveniment temàtic que les posa en valor a través d’un cap de setmana farcit d’activitats.