Gastronomie
Notre gastronomie est très riche. Tous les produits sont élaborés sur notre territoire. Cela permet de garantir leur authenticité et leur confère une grande qualité. Un large choix qui fait de la Vallée un véritable garde-manger naturel. Viandes, charcuterie, biscuits, miel, etc. Une infinité de produits que vous pourrez déguster dans les bars et les restaurants de la région. Vous pourrez par ailleurs vous en procurer dans les boutiques locales du village.
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Produits et gastronomie riche
Savourez notre terre, elle convient à tous les palais ! Les trumfes ou pommes de terre de Camprodon sont l’un de nos produits star qui, grâce aux conditions et au climat de la Vallée, ont une saveur authentique.Les biscuits Birba raviront les plus gourmands. Il sont présents à Camprodon depuis le XIXe siècle, une longue et douce histoire familiale basée sur la qualité, la goût et le naturel de leurs produits, tous élaborés de façon artisanale.
Offre d’établissements pour se restaurer et se désaltérer
La Vallée de Camprodon propose un large choix de bars et de restaurants locaux pour savourer toute la richesse gastronomique de notre territoire, grâce à des plats élaborés de façon traditionnelle et d’autres propositions plus créatives. Consultez notre annuaire afin de découvrir les établissements pour vous restaurer et vous désaltérer dans la Vallée !
Un secteur propice à l’élevage de poulains
La viande de poulain est un produit de premier choix et l’un des mets les plus précieux des Pyrénées de Gérone. Autre produit d’exception : la viande de veau du Ripollès, qui suit un processus respectant scrupuleusement le bien-être des animaux nés, élevés et engraissés en plein air et dans les mas. La charcuterie suit également cette tradition forte de l’élevage et de l’agriculture, un héritage que nous préservons et retrouvons au sein des établissements, des restaurants et des boutiques de la Vallée.