Esdeveniment inclòs en el marc de la XXXI Fira del Bolet. Xarop de Canya és una companyia de música i animació que aplega un gran nombre d’artistes provinents de camps molt variats de les arts escèniques: músics, actors, malabaristes, diables, xanquers, dansaires, animadors... i un cos tècnic amb experiència: dissenyadors de vestuari, tècnics de so i llum, regidors, pirotècnics, productors... Aquests són els ingredients d’aquest beuratge refrescant, engrescador, original, tonificant i, fins i tot, afrodisíac que es diu Xarop de Canya.