Els beneficis del consum de producte local són múltiples. Reducció de les emissions en el transport, dinamització de l’economia local i, el més important: productes de proximitat de gran qualitat. Us convidem a descobrir i tastar un dels més típics de la Vall de Camprodon: la trumfa! 

A la comarca, el conreu de la patata es remunta a finals del segle XVIII, moment en què es destinava per a l’alimentació animal.  Durant el segle XIX, amb l’arribada de la varietat bufet, va incorporar-se a la dieta quotidiana de la població i el seu conreu es va anar estenent, fins que la seva producció va arribar a ser molt important.

La patata o trumfa (com en diuen a la vall), és un conreu tradicional d'aquesta zona de muntanya, on el clima, l’alçada i les característiques del sòl hi tenen un paper molt important, ja que fan que el tubercle tingui un creixement lent, oferint com a resultat un producte d’alt valor nutricional i bones qualitats organolèptiques. 

Els principals productors de la Vall de Camprodon, agrupats en la Cooperativa Ramadera de Molló, cultiven la varietat kennebec, d’alta qualitat i que proporciona una patata madura, consistent, gens farinosa i de bona cocció.

Per veure tot això de prop i tastar les millors trumfes del territori us proposem visitar dos esdeveniments relacionats amb aquest producte que tenen lloc durant els mesos de setembre i octubre: la fira de la trumfa de Molló i el mercat de la trumfa de Vilallonga de Ter. Dos dels moments de l’any en què podreu conèixer de la mà dels seus productors les particularitats de la trumfa i comprar-les al mercat. Però a més, podreu gaudir de demostració d’oficis artesans, tallers per a mainada, activitats familiars, concursos, concerts i degustacions de tota mena de plats on la trumfa és la protagonista!

Consulteu els enllaços d’interès per conèixer de les dates de les properes edicions i no perdre detall dels programes.